...А как узнать поддержиает принтер этот самый Postscript или нет?
На сайте производителя или продавца смотрим тех.характеристики.
Как правило Postscript работает в режиме эмуляции. Мало принтеров поддерживают его напрямую.
А так, выбираем понравившиеся принтеры, записываем их названия, а затем лезем в Системные настройки -> Принт-факс -> жмем плюсик -> выбирам IP-принтер -> и там, где нужно выбрать драйвер/модель выбираем производителя -> и ищем уже конкретно понравившуюся модель, на предмет совместимости с Mac OS X